Chanterelles en escabèche, grenade et fromage Uff de Mas Alba 16,00
Poireau rôti, topinambour, anguille fumée et ail noir 15,90
Croquettes de jambon ibérique (4 u.) 8,90
Sandwich de fromage Fermió de La Balda, jambon ibérique et truffe 10,90
Joue de veau sans os, pieds de porc, champignons confits et pomme de terre fumée 20,30
Travers de porc de Cal Tomàs confits à la bière noire Doskiwis et gnocchi de citrouille 21,40
Riz noir aux calamars, coques et ailloli de poire (bomba de L’Estany de Pals) 24,90
Riz de travers de porc et cèpes confits (carnaroli de L’Estany de Pals) 23,50
DESSERTS
Tarte aux citrons de notre verger 7,90
Gâteau au fromage 7,50