Carta

Hivern 2022

Per compartir

Musclos al vermut amb api-rave i pastanaga  10,40
Porro a la brasa, anguila fumada i crema de pernil  15,00
Verat escabetxat amb pastanaga i taronja  15,50
Carxofa, naps de l’Hidenori, xirivia, ou i foie  16,20
Croquetes de pernil ibèric (4 u.)  8,90
Brioix de tonyina Balfegó amb col kale, ametlla i un toc picant  25,50
Caneló de gamba de Palamós  22,00
Bikini de formatge Fermió de La Balda, pernil ibèric i tòfona  10,90
Calamar de potera farcit de botifarra de perol amb bolets i carbassa  26,90
Peix salvatge amb romesco i nyoquis de moniato  s/m
Parpatana de tonyina a baixa temperatura amb parmentier de patata  28,20
Morro de bacallà confitat amb coliflor i ametlla  27,00
Tàrtar de filet de vedella eco de Cal Tomàs amb maionesa de mostassa i pebre vermell  26,50
Mandonguilles de secret ibèric i sípia amb trinxat i bolets  21,00
Xai xisqueta eco desossat amb raviolis de remolatxa i formatge Uff!  25,70
Arròs negre amb calamarsons i allioli de pera (bomba de L’Estany de Pals)  25,90
Arròs de costella de porc i ceps confitats (carnaroli de L’Estany de Pals)  24,00

Postres i vins dolços

La llimona de l’hort  8,00
Llimonelu (licor de les llimones de l’hort del Vicus)  5,00

El nostre Alaska  8,50
Garnatxa Masia Pairal Can Carreres (Martí Fabra, St. Climent Sescebes)  5,90

Pastís de formatge amb melmelada de gerds  8,00
Generacions Garnatxa vi bullit (Cantenys Sabà, Biure)  7,50

Tatin de poma amb gelat de vainilla (15 min)  9,00
l’Oblidat solera 1970 (Pere Guardiola, Capmany)  6,90

Sorbets i gelats  8,00

Si voleu, us podeu emportar el Llimonelu a casa! Preu ampolla: 20,90

 

Pa i complements  2,90

 

IVA inclòs

 

Si té alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, faci’ns-ho saber