Restaurant

L’hivern del 2010, l’Elisabet i en Gerard es van decidir a tornar a casa, a l’Empordà, i dedicar tota la seva il·lusió i esforços a iniciar un nou projecte, el Vicus, on antigament hi havia el cafè i el restaurant de l’hostal familiar, Can Barris.
Des de la sala, volen transmetre la seva passió i respecte per la gastronomia, amb un estil de servei sobri però alhora proper. Cuidant al màxim tots els detalls, desitgen que l’experiència de fer un àpat al Vicus sigui única i singular.

El xef, Damià Rafecas, us ofereix una cuina d’autor basada en l’actualització de receptes tradicionals, en la que es prioritza el producte de temporada, pròxim i de qualitat.
Pertany a la nova generació de xefs de la cuina catalana i s’ha format, entre d’altres, als restaurants ABaC, Sant Pau, L’Esguard, El Racó d’en Freixa i La Cuina de Can Pipes.

Però res seria possible sense aquest equip…

Cristian

Clàudia

Bakary