Restaurant

L’hiver 2010, Damià, Elisabet et Gerard ont décidé de retourner à L’Empordà et de faire vivre toute leur illusion et leurs efforts pour commencer un nouveau projet, le Vicus, à l’endroit où, depuis de nombreuses années, se trouvaient le café et le restaurant de la pension de la famille, Can Barris.

En salle, Elisabet et Gerard veulent transmettre leur passion et leur respect pour la gastronomie avec un service client sobre et convivial. Ils désirent que pour chacun, l’expérience de manger au Vicus soit unique et singulière, aussi ils soignent le service jusqu’au moindre détail.

Le chef, Damià Rafecas, offre une cuisine d’auteur à partir de recettes traditionnelles actualisées, mettant en valeur les produits de saison, de proximité et de qualité. Damià appartient à la nouvelle vague des chefs de la cuisine catalane et s’est formé parmi des meilleurs restaurants, comme ABaC, Sant Pau, L’Esguard, El Racó d’en Freixa et La Cuina de Can Pipes.

Mais rien ne serait possible sans cette équipe…

Cristian

Clàudia

Bakary