Menús

Primavera 2019

Migdia

(laborables; fins 15h)

3 PLATETS A ESCOLLIR:

Crema de pèsols, patata i ou escalfat
Carxofes amb prunes i formatge Terrós de Mas Alba
Navalles en escabetx de pastanaga amb favetes i alga codium (supl. 4,20)
Croquetes de llonganissa
Brioix de sobrassada d’en Xesc Reina amb formatge Fermió trufat (supl. 1,50)
El tastet del dia

POSTRES:

Postres del dia o Gelats fets a casa 

Pa, aigua i una copa de vi

19,50 (IVA inclòs)

Arròs

(taula completa; tots els migdies)

PLATETS PER COMPARTIR

Navalles en escabetx de pastanaga amb favetes i alga codium
Croquetes de llonganissa

ARRÒS
Arròs negre amb calamar, escopinyes i allioli de citronel·la

POSTRES
La llimona de l’hort

Preu per persona: 39,90 (IVA inclòs) – Beguda no inclosa

Degustació

(taula completa; fins 15h i 22h)

Amanida d’anguila fumada amb poma, alvocat i vinagreta de nous
Crema de pèsols amb gambes de Palamós i verduretes de l’Hidenori Futami
Penegal amb espinacs, bitxo i alls tendres a la brasa
Xai ecològic de Cal Tomàs al forn desossat amb porro a la brasa i quallada
Mousse de pinya, gingebre i fruits vermells

Pa i complements

Preu per persona: 59,20 (IVA inclòs) – Beguda no inclosa